Veedu Archives - malayalamithram

കോഴിവിഭവങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ് എങ്കിലിതാ വേറിട്ട ഒരു അടിപൊളി കാന്താരി കോഴി ഉലർത്ത് തയ്യാറാക്കിയാലോ.

ചേരുവകൾ കാന്താരി ചിക്കൻ മസാല പൌഡർ ഉണക്ക മല്ലി : 4 റ്റേബിൾസ്പൂൺസ്പെരുംജീരകം : 1 ടേബിൾസ്പൂൺകറി ജീരകം : 1 ടേബിൾസ്പൂൺകുരുമുളക് : 1 ടേബിൾസ്പൂൺഉണക്കമുളക് : 2 എണ്ണംകറുവാപ്പട്ട : 1 എണ്ണം, 1 ഇഞ്ച്കരയാമ്പൂ : 5-6 എണ്ണംഏലയ്ക്കാ : 6-7 എണ്ണംജാതി പത്രി

Adukkalanurungukal

അടുക്കളയില്‍ പണികള്‍ എളുപ്പത്തില്‍ നടക്കാന്‍ അല്‍പ്പം പൊടിക്കൈകള്‍ അറിയണം. അത്തരത്തിലുള്ള ചില എളുപ്പവഴികള്‍ പരിചയപെട്ടാലോ?

മുട്ട പൊരിക്കുന്നതില്‍ റൊട്ടി പൊടി ചേര്‍ത്താല്‍ രുചി കൂടും ദോശമാവില്‍ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്താല്‍ വേഗം പുളിക്കും പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കവറില്‍ ദ്വാരമിട്ട് ആപ്പിള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ചാല്‍ കുറേ നാള്‍ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ രണ്ടു മൂന്നു മണി കുരുമുളകിട്ട് സൂക്ഷിച്ചാല്‍ വേഗം കേടുവരില്ല ആറ് സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും

Adukkalanurungukal

മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതിലും കാര്യമുണ്ട് അൽപ്പമൊന്ന് ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ ഗുണങ്ങള്‍ പലതുണ്ട്

പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണു മുട്ടകൾ. വിറ്റാമിനുകളായ എ ഡി ഇ മുതലായവയും കൊഴുപ്പു കളും ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കാവശ്യമായ മാംസ്യവും മുട്ടയിലുണ്ട്.പെട്ടെന്ന് ബുദ്ധിമുട്ടുകളൊന്നു മില്ലാതെ മുട്ട കഴിയ്ക്കുവാൻ എളുപ്പമാർഗ്ഗം പുഴുങ്ങിക്കഴിയ്ക്കുക എന്നതാണ്. മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതിലെന്തണിത്ര കാര്യം എന്ന് ചിന്തിയ്ക്കുന്നവരുണ്ടാകാം. നന്നായി മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നത് എളുപ്പമണെങ്കിലും അൽപ്പം ശ്രദ്ധിയ്ക്കേണ്ട കാര്യമാണ്.പുഴുങ്ങിയ മുട്ട മുറിച്ച്

Adukkalanurungukal

അടുക്കള നുറുങ്ങുകള്‍ ചില പൊടികൈകള്‍ പ്രയോഗിച്ചാലോ.

ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ റവ അല്‍പ്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം ഉണ്ടാക്കിയാല്‍ കട്ട കെട്ടുകയില്ല പച്ചക്കറികള്‍ പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ ഉണ്ടാവുന്ന ഗന്ധം ഒഴിവാക്കാന്‍ ഒരു നുള്ള് സോഡാ പൊടി ചേര്‍ത്ത് പാചകം ചെയ്‌താല്‍ മതി. അച്ചപ്പം ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ തലേന്നോ രണ്ടു ദിവസം മുമ്പോ അച്ചു ഉപ്പുവെള്ളത്തില്‍ മുക്കി

Cleaning Tips

വീട് വൃത്തിയാക്കൽ ചില പൊടികൈകള്‍ .

നമ്മുടെ വീട് വൃത്തിയാക്കുക എന്ന് വെച്ചാല്‍ എടുത്താല്‍ തീരാത്ത പണിയാണ് ചില പൊടികൈകള്‍ നമ്മുടെ ജോലിഭാരം എളുപ്പമാക്കുന്നു മാത്രമല്ല ഒരു പാട് കഷ്ട്ടപെടാതെ ഉദേശിച്ച കാര്യം എളുപ്പത്തില്‍ ചെയ്യാനും സാധിക്കും നിങ്ങളുടെ തുണികളും സ്പോഞ്ചുകളും മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. 2. വിനാഗിരിയും പത്രവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസും മിററുകളും വൃത്തിയാക്കുക.

Pachakam

എളുപ്പമാര്‍ഗത്തില്‍ ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കാം

ചേരുവകൾ ചേന കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് - 2 കപ്പ്‌തേങ്ങാകൊത്ത് - ¼ കപ്പ്‌ ആവശ്യമെങ്കില്‍ചെറിയ ഉള്ളി - 8 എണ്ണംകറിവേപ്പില - 1 ഇതള്‍മല്ലിപൊടി - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍കുരുമുളകുപൊടി - ½ ടീസ്പൂണ്‍മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1 നുള്ള്വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍കടുക് - ½ ടീസ്പൂണ്‍ഉപ്പ്

Pachakam

ചെമ്മീന്‍ തീയല്‍ ഒന്ന് ശ്രമിച്ചാലോ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം.

ചെമ്മീന്‍ ഇഷ്ട്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആരും ഇല്ല പക്ഷെ കറി വെക്കുന്ന കാര്യം പറയുമ്പോള്‍ പലര്‍ക്കും ഒരുമടിയാണ് നേരെ ഹോട്ടലിലേക്ക് വിടും പിന്നെ നേരെ മേശ പുറത്തു സാധനം റെഡി. നമൊക്കൊന്നു ശ്രമിച്ചു നോക്കിയാലോ ചേരുവകൾ ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250 ഗ്രാംതേങ്ങ ചിരണ്ടിയത് - 2 കപ്പ്‌ചെറിയ ഉള്ളി -

Food

സസ്യാഹാരാദികളിൽ‍ ഈ വിറ്റമിനിന്‍റെ പരിമിതി ഒരിക്കലും ദൃശ്യമാകുന്നില്ല.

വിറ്റമിൻ ബി−12 : അഥവാ സയനോ കോബോളമിൻ എന്ന അതിസങ്കീർണ്ണഘടനുള്ള ബി−12 സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ‍ വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ‍ മാത്രമാണുള്ളത്. സസ്യാഹാരാദികളിൽ‍ ഈ വിറ്റമിനിന്‍റെ പരിമിതി ഒരിക്കലും ദൃശ്യമാകുന്നില്ല. കാരണം പാലിലും, പാൽ‍ ഉൽ‍പ്പന്നത്തിലും, (for lacto vegetarians) സോയാമിൽ‍ക്ക്, യീസ്റ്റ് വളർന്ന് ചെറുതായ പുളിക്കുന്ന ദോശ− ഇഡ്ഡലി, പഴങ്കഞ്ഞി,